Küchenabluft für Gastronomie – Abluftanlagen nach VDI 2052
Ohne funktionierende Abluft keine Küche: Wir planen, errichten und warten Gastro-Abluftanlagen nach VDI 2052 – von der Haube bis zur Fortluft überm Dach.
Preis-Anker (brutto, vor Förderung)
- Dezentrale Lüftungab 2.590 €
- Brandschutzklappeab 2.975 €
- Kontrollierte Wohnraumlüftung (KWL)ab 9.900 €
Wer plant und baut Lüftung für Gastronomie in Berlin?
Lüftung für Gastronomie in Berlin und Brandenburg plant, baut und wartet die TASG GmbH, TGA-Meisterbetrieb aus Schulzendorf bei Berlin mit Lüftungstechnik als Kerngewerk: Ablufthauben mit Aerosolabscheidern, Zuluft-Nachströmung, fettbeständige Kanäle mit Reinigungsöffnungen und Fortluft über Dach nach VDI 2052. Die Luftmenge wird aus der Anschlussleistung der Kochgeräte berechnet. Den Angebotspreis nennen wir netto nach Aufnahme vor Ort, abhängig von Kochgeräteleistung, Haubenlänge und Kanalführung. Nächster Schritt: Anfrage mit Küchengrundriss, Geräteliste und Fotos des möglichen Fortluftwegs, dann Objektaufnahme und Angebot.
Küchenabluft – kurz erklärt
Die gewerbliche Küchenabluft ist der kritischste Luftstrom im Haus: Sie muss Wrasen, Fett und Wärme sicher erfassen (Ablufthauben mit Aerosolabscheidern), genug Zuluft nachströmen lassen und die Fortluft belästigungsfrei über Dach führen – geregelt in der VDI 2052, gefordert von Bauaufsicht, Berufsgenossenschaft und Sachversicherern.
Wir übernehmen die komplette Kette: Luftmengenberechnung nach Kochgeräte-Anschlussleistung, Hauben- und Kanalplanung mit Reinigungsöffnungen, Brandschutz (fettbeständige Ausführung, Absperreinrichtungen) und die regelmäßige Wartung samt Fettkanal-Inspektion – denn verfettete Kanäle sind eine der häufigsten Brandursachen in der Gastronomie.
Vorteile
- Genehmigungsfähige Auslegung nach VDI 2052
- Fettabscheidung und Brandschutz reduzieren das Brandrisiko
- Bessere Arbeitsbedingungen: weniger Hitze und Wrasen in der Küche
Zu beachten
- Regelmäßige Reinigung und Wartung sind Pflicht (Versicherungsschutz!)
- Fortluftführung über Dach muss baulich möglich sein
Küchenabluft – Kosten & ab-Preise
Angebotspreis nach Kochgeräte-Leistung, Haubenlänge und Kanalführung – nach kostenloser Aufnahme vor Ort, auf Wunsch mit Wartungsvertrag.
ab-Preis im Konfigurator berechnenAlle ab-Preise sind transparente Kalkulationsgrundlagen. Ihr verbindliches Angebot erhalten Sie nach dem kostenlosen Vor-Ort-Aufmaß; die Abrechnung erfolgt nach VOB/B bzw. BGB-Werkvertragsrecht.
